BRC

Gli standard BRC per la sicurezza alimentare

Gli standard di sicurezza alimentare BRC (British Retail Consortium Standard for Food Safety) vennero introdotti nel 1998 dal Consorzio dei Dettaglianti Inglesi per rispondere alle esigenze della GDO britannica di … Continua a leggere →


orangejuice

Stop all’aranciata senza arancia: la percentuale di succo sale al 20%

D’estate è sempre un ottima ideale una salutare spremuta d’arancia fatta in casa, ricca di vitamina C. Ciononostante i consumatori, per praticità, scelgono sempre più aranciate industriali dove l’arancia è, … Continua a leggere →


vegan

La scelta Veg: sono così chiare le informazioni in etichetta?

In questo momento, si sente sempre più spesso parlare di prodotti destinati a un’alimentazione vegana o vegetariana. Ma, se da un punto di vista prettamente numerico, i consumatori che seguono … Continua a leggere →


toscana e agroalimentare

Agroalimentare & Toscana: produrre qualità per vivere in qualità

La Toscana è una delle regioni italiane più rinomate nel mondo per la bellezza dei suoi territori, il ricco patrimonio storico ed artistico, nonché meta privilegiata per il turismo enogastronomico, … Continua a leggere →


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Lavoro e Agroalimentare: un settore in buona salute!

In un momento in cui la disoccupazione sta toccando livelli altissimi in Italia, il settore agroalimentare è uno dei pochi ad essere ancora in buona salute, registrando una crescita costante … Continua a leggere →


efficienza energetica

Efficienza Energetica: cosa possono fare i Consulenti professionisti

La consulenza nel campo dell’efficienza energetica è un servizio che può aiutare le aziende ad acquisire un margine strategico di competitività. Gli sprechi e l’impiego infruttuoso di energia derivanti dalle … Continua a leggere →


pesce crudo attenzione

Quanto è sicuro mangiare pesce crudo?

  E’ noto che gli Italiani sono dei grandi consumatori di pesce: più di 21 chili pro-capite all’anno ed anche se il Giappone, con i suoi 70 chili è lontano … Continua a leggere →


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La nuova tabella nutrizionale in etichetta: non sottovalutarla!!!

Ed anche l’ultimo tassello del regolamento europeo in materia di etichettatura è oramai in via di applicazione. Dal 13 Dicembre 2016 infatti, il regolamento 1169/2011 (regolamento FIC) fissa l’obbligatorietà delle … Continua a leggere →


riunioni di lavoro efficaci

Riunioni: come gestirle efficacemente senza sprecare tempo e renderle produttive

Una delle occasioni fondamentali di confronto per programmare il lavoro e motivare i collaboratori sono le riunioni aziendali. Eppure, spesso questi momenti d’incontro finiscono per essere dei flop, delle vere … Continua a leggere →


latino

CCP, PRP o PRPop???? Aiutoooo

Recentemente, la Commissione Europea ha pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE una Comunicazione relativa all’attuazione di sistemi di gestione per la sicurezza alimentare riguardanti i programmi di prerequisiti (PRP) e le … Continua a leggere →


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