etichette

Cosa si cela dietro i “claim” in etichetta?

Cosa si cela dietro i “claim” in etichetta??? Analisi di alcuni casi anomali – Alessio Latino Come è possibile notare sulle etichette di moltissimi prodotti che affollano gli scaffali dei … Continua a leggere →


resilienza|master qcepa

Master QCePA, un percorso non adatto ai deboli di cuore!

Dopo un periodo di pausa, torniamo a raccontarvi di Deborah S. (partecipante dell’edizione QCePA XXIV) che, con le sue parole ha sapientemente descritto l’esperienza al Master QCePA, ricca di consapevolezze … Continua a leggere →


food20170505141019

Controlli nel settore alimentare: online il report ICQRF

Pubblicato il report 2017 dell’attività operativa dell’ICQRF, il Dipartimento del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con funzioni di controllo nel settore agroalimentare e dei mezzi tecnici di produzione … Continua a leggere →


food

Commercio Food&Beverage online: vecchie regole e nuove sanzioni

Sempre più spesso il mercato online si affianca alla vendita diretta di prodotti agroalimentari e vini, anche Dop, Igp e biologici. Una tendenza che sempre più interessa anche il settore … Continua a leggere →


genitori e figli

Orientamento post-laurea: anche i genitori consigliano il Master QCePA

L’Università è finita, e adesso? Orientarsi nel complesso e competitivo mercato del lavoro non è facile e spesso ci ritroviamo a fare i conti con quello che sappiamo fare e … Continua a leggere →


euro leaf bio

L’etichettatura dei prodotti biologici in EU: cosa c’è dietro?

Sempre più spesso, entrando all’interno dei normali supermercati, è possibile trovare un numero crescente di prodotti di origine biologica, spesso disponibili in vere e proprie aree dedicate. Negli ultimi anni, … Continua a leggere →


OBJ

Come il Master QCePA mi ha cambiato la vita…

Ormai siamo quasi arrivati alla fine dell’anno. So cosa stanno provando in questo periodo molti giovani: alcuni, quelli che da poco si sono laureati, stanno iniziando a percepire un po’ … Continua a leggere →


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Vini di Qualità: il mio stage alla Cantina Bigi

“Bottiglie di vino in giro per il mondo: Svizzera, Giappone, America, che passano anche sotto il mio controllo! Fin dalla prima settimana di stage ho sentito di far parte di … Continua a leggere →


students

Dal Rumore della città al Silenzio della campagna Toscana: Emozioni al Master

Molti dei ragazzi/e che partecipano a “i Master Aziendali” arrivano da Regioni diverse dalla Toscana e il loro primo impatto con i borghi e le colline toscane che caratterizzano la … Continua a leggere →


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Cosa si intende per Sistema Agroalimentare?

Cosa s’intende quando ci si riferisce al sistema agroalimentare? Per una definizione di questo termine bisogna comprendere la sua importanza nell’economia moderna. Infatti, il sistema agroalimentare è quella parte di un sistema economico … Continua a leggere →


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